Receta de Espirales de jamón y piña

Los espirales de jamón y piña son un plato un plato más complicado, pero merece la pena hacerlo por lo rica que está esta receta. Tan solo tenéis que seguir los pasos y podréis hacer la receta sin problemas.

Ponemos a precalentar el horno a 180ºC y engrasamos una placa del horno con un poco de aceite. Tamizamos la harina en un bol y la mezclaremos con la mantequilla amasando durante 2 minutos con las manos.

A continuación añadimos casi toda la leche para ablandar la masa, podéis añadir más leche si lo creéis necesario. Ponemos la masa en una superficie espolvoreada de harina y la amasamos durante 30 segundos.

En un trozo de papel formamos un rectángulo de 20 x 30 cm. y unos 5 mm. de grosor con la masa. La untamos con el concentrado de tomate dejando un borde de 1 cm.

Mezclamos bien la cebolla, la piña, el jamón, el queso y el perejil. Repartimos esta mezcla sobre el tomate y dejamos un borde de unos 2 cm. enrollamos la masa por el lado más largo tirando del papel.

Cortamos el rollo con un cuchillo afilado en ocho rodajas y las ponemos en la bandeja del horno con el lado del corte hacia abajo durante 20 minutos.

Ya tenemos listos nuestros espirales de jamón y piña, con un poco de paciencia y tiempo para hacerlos.

Foto orientativa: littledebbie11