Receta de Estofado de pollo con verduras

¿Cómo hacer la receta de estofado de pollo con verduras?

Para preparar el estofado de pollo con verduras primero tienes que trocear el pollo y lavarlo bien. Ponlo a escurrir y añade sal y pimienta al gusto.

Caliente el aceite en una cacerola y cuando esté, añade el pollo para que se dore bien por todos lados. Cuando se haya dorado bien, sácalo, escúrrelo y resérvalo.

Ahora lava y corta las verduras a trozos más o menos medianos y échalos al aceite dónde has frito el pollo. Déjalas que se hagan durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Cuando se hayan rehogado bien todas las verduras y hortalizas, agrega el pollo, remueve y tapa la cacerola. Baja el fuego al mínimo y deja que se vaya cociendo todo durante unos 30 minutos más o menos o hasta que veas que el pollo y las verduras estén tiernos.

Sirve inmediatamente pues el estofado de pollo con verduras está delicioso recién hecho.

Foto orientativa: kimberlykv

Consejos del autor para hacer Estofado de pollo con verduras:

Además de hacer el estofado de pollo con verduras como se indica en esta receta, se puede cocinar con otros ingredientes que te gusten, como otras verduras o frutos secos.