- Inicio
- Recetas de legumbres y cereales
- Receta de fajitas con garbanzos
Estas sorprendentes fajitas con garbanzos y espinacas, nos van a dar una excelente alternativa a los rellenos de carne más habituales.
Comenzamos la preparación de las fajitas con garbanzos, poniendo al fuego una sartén con un poquito de aceite. Cuando coja temperatura, freímos los dientes de ajo picaditos y en el momento en que empiecen a coger color, salteamos las espinacas troceadas con un poco de sal. Esperamos unos minutos y le incorporamos el pimentón y los garbanzos. Rehogamos todo el conjunto (el tiempo suficiente para que los garbanzos se calienten).
Una vez echo esto, apartamos del fuego, le añadimos el yogur y removemos para que quede bien mezclado.
Continuamos la receta de fajitas con garbanzos, metiendo las tortillitas de maíz en el microondas durante unos segundos. A continuación las disponemos en la mesa, y sobre ellas echaremos un poco del relleno que hemos preparado (con cuidado de no pasarnos con la cantidad). Cerramos las tortillitas de manera que nos queden bien selladas, y servimos.
Foto orientativa: twohelmetscooking
Ricas fajitas o burritos de pollo. Una receta mexicana fácil, rápida, divertida y perfecta para una cena o una comida improvisada con los amigos.
Estupendas tortitas de maíz rellenas de pimientos rojo y verde, y de pollo doradito, todo cortado en tiras. Fáciles de hacer y riquísimas.
Estas fajitas de verduras y carne son una delicia de la comida mexicana, pero en esta ocasión hechas "a la española" con verduras variadas y ternera.
Estupendas fajitas con carne, cebolla y pimientos. Fáciles de hacer y deliciosas. En apenas unos 15 minutos tendrás un plato socorrido y muy nutritivo.