Receta de Fajitas de pollo y pimientos

Estupendas tortitas de maíz rellenas de pimientos rojo y verde, y de pollo doradito, todo cortado en tiras. Fáciles de hacer y riquísimas.

Receta de fajitas de pollo y pimientos

Ingredientes para la receta de fajitas de pollo y pimientos

  • Para las tortitas de maíz:
  • 3 huevos
  • 200 gr. de harina de maíz
  • 200 ml. de leche
  • 30 gr. de mantequilla
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 1/2 Kg. de pechuga de pollo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de fajitas de pollo y pimientos?

1

Empezar haciendo las fajitas de maíz. Para ello, echar la harina en un bol, y añadir los huevos, la leche y la mantequilla. Remover y pasar la batidora hasta crear la masa de las fajitas. Dejar reposar una media hora en el frigorífico.

2

Para cocinar las fajitas, simplemente derretir una nuez de mantequilla por cada fajita en la sartén caliente, echar la cantidad justa de masa, dejar que cuaje, voltear con las manos, y así hasta terminar con la masa.

3

Hechas las fajitas, vamos con el relleno. En una sartén, echar aceite de oliva y echar el pimiento cortado en tiras. Mientras, cortar el pollo en tiras y sazonar con sal y pimienta. Cuando el pimiento esté blandito, añadir el pollo hasta dorar.

4

Servir las fajitas y el relleno de las fajitas al lado, para que cada uno se sirva y las enrolle.

Foto orientativa: Jeffreyw

Consejos del autor para hacer Fajitas de pollo y pimientos:

1

Aconsejo acompañar las fajitas de salsa picante de tomate.

Receta de fajitas de pollo y pimientos enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Fajitas de pollo y pimientos

  • Fajitas de pollo en salsa picante

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Fajitas de pollo en salsa picante

    Ricas fajitas o burritos de pollo. Una receta mexicana fácil, rápida, divertida y perfecta para una cena o una comida improvisada con los amigos.

  • Fajitas de pollo Dukan

    30 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Fajitas de pollo Dukan

    Ricas fajitas de pollo Dukan bajas en hidratos, sin gluten, aptas para diabéticos, celíacos y dietas de adelgazamiento. Sencillas, sabrosas y muy saciantes.

  • Fajitas de pollo

    20 minutos Para 1 Fácil
    Receta de Fajitas de pollo

    Socorridas como pocas comidas, las fajitas, en este caso de pollo, son perfectas para una comida rápida, una cena improvisada o un capricho con amigos.

  • Fajita de pollo especiado con verduras

    15 minutos Para 1 Fácil
    Receta de Fajita de pollo especiado con verduras

    Rica, rápida y saludable fajita de pollo especiado, acompañado de lechuga, tomate, cebolla, pimiento rojo, aguacate, hummus, zahanoria y cilantro.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR