Receta de Falafel con espinacas

Garbanzos, especias y poco más es lo que necesitamos para preparar estos ricos falafel con espinacas.

Receta de falafel con espinacas

Ingredientes para la receta de falafel con espinacas

  • 250 gr. de garbanzos
  • 200 gr. de espinacas
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 pizca de cúrcuma
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de comino
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de orégano
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Pan rallado
  • Harina

¿Cómo hacer la receta de falafel con espinacas?

1

En la preparación de los falafel con espinacas vamos a necesitar poner los garbanzos en remojo durante, al menos, doce horas, así que los cubrimos con agua la noche anterior de preparar la receta.

2

Colocamos entonces los garbanzos en remojo junto a las espinacas y el zumo de limón en la batidora y trituramos a máxima potencia. Agregamos entonces el curry, la cúrcuma, la sal, la pimienta negra molida, el comino, el diente de ajo y el orégano.

3

Mezclamos todo a máxima potencia hasta obtener una masa homogénea.

4

Hacemos bolitas con la masa de los falafel con espinacas y las aplastamos. Pasamos por harina, huevo batido y, por último, pan rallado.

5

Freímos los falafel con espinacas en abundante aceite caliente y dejamos enfriar antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de falafel con espinacas enviada por recetascomidas

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