Receta de Fetuccini con gambas y espárragos verdes

Perfecta combinación de sabores los que encontramos en esta receta de fetuccini con gambas y espárragos verdes.

Ingredientes para la receta de Fetuccini con gambas y espárragos verdes

  • 250 gr. de fetuccini
  • 300 gr. de gambas peladas
  • 4 espárragos verdes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de fetuccini con gambas y espárragos verdes?

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El primer paso para preparar estos fetuccini con gambas y espárragos verdes es poner al fuego una olla con agua, un poco de aceite de oliva y sal. Cuando empiece a hervir, añadimos la pasta y dejamos que se cocine hasta que esté al dente.

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Por otro lado, colocamos al fuego una sartén y añadimos la cebolla picada, los dos dientes de ajo machacado y la guindilla, añadiendo también un poco de aceite de oliva y sal.

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Salteamos estos ingredientes durante unos minutos y entonces añadimos los espárragos troceados. Cuando estén dorados, incorporamos las gambas, cortadas por la mitad y salteamos todo junto.

4

Escurrimos la pasta y la añadimos dentro de la sartén. Mezclamos bien los fetuccini con gambas y espárragos verdes y añadimos un toque de sal y orégano por encima.

5

A la hora de servir los fetuccini con gambas y espárragos verdes podemos agregar un poco de aceite de oliva por encima para dar más sabor.

Foto orientativa: Naotakem

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