Receta de Fideos con bacalao

Fideos con bacalao, un plato de pasta y pescado en perfecta armonía de texturas y sabores que se preparar de forma fácil y con un resultado delicioso.

Ingredientes para la receta de Fideos con bacalao

  • 300 gr. de fideos gruesos
  • 200 gr. de lomo de bacalao desalado
  • 600 ml. de caldo de pescado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de fideos con bacalao?

1

Ponemos la cazuela en la que vamos a preparar los fideos con bacalao al fuego, y añadimos un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La incorporamos a la cazuela para pocharla a fuego muy lento, con un poco de sal.

2

Picamos los dos tipos de pimiento y los agregamos a la cazuela. Removemos para que se mezclen los aromas y pochamos unos minutos más.

3

A continuación, añadimos el bacalao en tiras y dejamos que coja un poco de color.

4

Incorporamos entonces los fideos gruesos y esperamos a que se doren.

5

Regamos la cazuela de fideos con bacalao con el caldo de pescado, y salpimentamos al gusto.

6

Ponemos el fuego al máximo y dejamos que todo el caldo de los fideos con bacalao, se consuma por completo antes de servirlo.

Foto orientativa: Jfeuchter

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