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- Receta de fideos con calamares y almejas
La pasta y el marisco, pueden hacer una combinación perfecta. Si no lo crees, no pierdas ojo a esta riquísima receta de fideos con calamares y almejas.
Comenzamos estos fideos con calamares y almejas, por lavar bien los calamares y las almejas bajo el chorro del agua fría. Después, trocearemos los calamares, cortaremos la cebolla en concassé, y laminaremos el diente de ajo.
Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de fideos con calamares y almejas, lo que haremos es poner una sartén grande al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. Un poco antes de que se termine de hacer del todo, añadiremos el ajo. Cuando la cebolla esté tierna, echamos los calamares y los rehogamos unos minutos, dejando que el agua que van a expulsar, se evapore casi por completo.
En ese momento, vertemos el caldo y, cuando rompa a hervir, echamos la pasta. Cocemos durante 4 minutos, e introducimos las almejas. Continuamos cociendo hasta que la pasta esté al dente (unos 4 minutos más, dependiendo del grosor tardará más o menos). Después, ya podremos disfrutar de estos fideos con calamares y almejas.
Foto orientativa: Javier Lastras
Un sabor a mar y un aroma inconfundible hacen que esta receta de fideos con calamares sea una auténtica delicia para el paladar.
Completo y sabroso plato de arroz con calamares y almejas, que acompañaremos también con huevo cocido. Un arroz caldoso, con el que siempre vas a triunfar.
Lo mejor de esta receta de fideos chinos con calamares es que la preparamos en muy poco tiempo y resulta de lo más sabrosa.
Almejas con fideos, un plato marinero, energético y sabroso que combina a la perfección el sabor de la pasta con el marisco, las verduras y las especias.