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- Receta de fideos con calamares
Un sabor a mar y un aroma inconfundible hacen que esta receta de fideos con calamares sea una auténtica delicia para el paladar.
Colocamos al fuego una cazuela para preparar los fideos con calamares y añadimos unas gotas de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina en brunoise para pocharla con una pizca de sal. Agregamos también el pimiento verde troceado y los dientes de ajo machacados.
Incorporamos a la cazuela las anillas de calamares, las gambas, los mejillones y las cigalas. Salteamos todo durante cinco minutos para que coja color.
Agregamos entonces el fideo grueso, añadimos la hebra de azafrán picada y cubrimos todo con agua. Cocinamos los fideos con calamares a fuego fuerte durante diez minutos.
Bajamos entonces el fuego a la mitad y dejamos cocinar durante diez minutos más. Dejamos reposar con la cazuela tapada para que los sabores se mezclen y servimos los fideos con calamares muy calientes.
Foto orientativa: JeffreyWW
La pasta y el marisco, pueden hacer una combinación perfecta. Si no lo crees, no pierdas ojo a esta riquísima receta de fideos con calamares y almejas.
Lo mejor de esta receta de fideos chinos con calamares es que la preparamos en muy poco tiempo y resulta de lo más sabrosa.
Deliciosos calamares rellenos de jamón y bacon acompañados de una suculenta salsa de tomate con almendras, cebolla, ajo y vino. ¡Para chuparse los dedos!
Una receta impresionante para impresionar a propios y extraños, con un relleno de gambas y verduras y una salsa sabrosa.