Receta de Fideos con parmesano

No es un plato habitual y sin embargo hemos de convenir en que los fideos son pasta y que a la pasta el queso le va de maravilla. Así que probadlos.

Receta de fideos con parmesano

Ingredientes para la receta de fideos con parmesano

  • 1/2 kg. de fideos
  • 125 gr. de parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Albahaca

¿Cómo hacer la receta de fideos con parmesano?

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Yo prefiero un fideo gordo para hacer este plato con parmesano. El ideal para mí es del número 8, pero podéis elegir el de vuestra preferencia. Al fin y al cabo es pasta al queso.

2

Lo primero que hemos de hacer es cocer los fideos en una olla con agua y sal y seguir las indicaciones del paquete. Una vez que tengamos la pasta cocida, la escurrimos y reservamos un poquito de ese líquido de cocción.

3

Ponemos en la trituradora unas hojas de albahaca fresca y un chorreón de aceite de oliva y trituramos bien para que nos sirva de aliño para los fideos con parmesano.

4

Servimos los fideos con un pelín del caldo de cocerlos y rociamos con un poco de parmesano al gusto. Mezclamos los fideos con parmesano y regamos con la salsa de aceite a la albahaca.

Foto orientativa: Kricket

Receta de fideos con parmesano enviada por recetascomidas


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