Receta de Fideos gratinados

La capa superior crujiente de estos fideos gratinados hace de este plato algo completamente especial y muy difícil de superar.

Ingredientes para la receta de Fideos gratinados

  • 400 gr. de fideos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Queso rallado para gratinar

¿Cómo hacer la receta de fideos gratinados?

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Para preparar este plato de fideos gratinados vamos a empezar por cocer los fideos según nos indique el fabricante. Al agua donde vamos a cocerlos tenemos que añadir un poco de sal, aceite de oliva y un chorrito de salsa de soja.

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A continuación, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina para rehogarla con una pizca de sal.

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Pelamos la zanahoria y la picamos muy fina también. La añadimos a la cebolla cuando esta esté un poco transparente.

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Cuando tengamos la pasta de los fideos gratinados ya blandos, los escurrimos y los agregamos a la sartén. Removemos para que se mezclen todos los ingredientes.

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Ponemos los fideos dentro de un recipiente para hornear y añadimos un poco de salsa de soja por encima. Agregamos queso rallado en abundancia, y horneamos durante cinco minutos a 180ºC.

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Servimos los fideos gratinados nada más salir del horno para que conserven su temperatura y toda su textura.

Foto orientativa: Sonictk

Consejos del autor para hacer fideos gratinados

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También es muy buena idea añadir algo de pollo salteado a los fideos gratinados antes de meterlos al horno.

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