Receta de Filete de cerdo con pimiento verde

Con este filete de cerdo con pimiento verde tenemos la guarnición y la proteína principal, todo en uno, con un delicioso sabor.

Ingredientes para la receta de Filete de cerdo con pimiento verde

  • 4 filetes de cerdo
  • 3 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 200 ml. de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

¿Cómo hacer la receta de filete de cerdo con pimiento verde?

1

El primer paso para elaborar este plato de filete de cerdo con pimiento verde es colocar al fuego una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva.

2

Una vez se haya calentado el aceite de oliva, agregamos la cebolla cortada en juliana fina con una pizca de sal y dejamos que se poche a fuego suave.

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A continuación, agregamos los tres pimientos verdes cortados en juliana fina y cocinamos a fuego suave junto a la cebolla.

4

Añadimos los filetes de cerdo y los doramos por ambos lados, con un poco de sal y pimienta blanca molida.

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Regamos el filete de cerdo con pimiento verde con el caldo de verduras y cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo se consuma casi por completo.

Foto orientativa: Stu

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