La receta de filetes de pescado a la pimienta es fácil y rápida de cocinar, además, nos permite una buena y bonita presentación en la mesa.
Para la elaboración de la receta de filete de pescado a la pimienta, primero tomaremos los filetes sin piel, que pueden ser perfectamente de merluza, los salpimentamos al gusto y los enrollamos, sujetándolos con un palillo.
Ponemos una sartén con un poquito de aceite de oliva, y dejamos que los filetes de pescado a la pimienta se hagan, primero a fuego más fuerte y luego lo bajamos para que doren un poco sin quemarse. Sacamos y reservamos.
En el mismo recipiente en que hemos echo el pescado, ponemos el caldo de pescado y permitimos que hierva durante cinco minutillos. Es el momento de agregar un brick pequeño de nata para cocinar entera y un toque de brandy. Dejamos que siga cociendo, hasta que la salsa reduzca y quede más espesa.
Finalmente servimos los filetes de pescado a la pimienta y regamos con la salsa de nata por encima.
Foto orientativa: Nic's Events
El plato de filete de pescado a la pimienta pide a gritos una guarnición suave y ligera. Por ello una ensaladilla de verduras cocidas, puede ser el mejor acompañamiento.
Los filetes de pavo rellenos de pimiento resultan un plato sabroso y saludable, bajo en grasa, suave y lleno de sabor.
¿Te apuntas a preparar unos filetes de pescado a la plancha con una sabrosa salsa de ajitos con nata y cebolla? Es fácil, rápido y queda de rechupete.
Unos riquísimos filetes de pescado al horno, con acompañamiento de verduritas asadas. Una cena delicada, jugosa y sanísima. Muy rico.
Un sabor picante y delicioso inunda nuestras papilas gustativas al comer este delicioso filete de pescado a la diabla.
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