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- Receta de filete de ternera a la parrilla
La preparación de un buen filete de ternera a la parrilla bien marinado es todo un arte que podemos manejar fácilmente.
Lo primero que tenemos que hacer para preparar este filete de ternera a la parrilla es poner a marinar la carne, así que colocamos los dos filetes en un bol y añadimos por encima la salsa de soja, el comino en polvo, el orégano, la salsa de tomate frito, un poco de sal, pimienta y el caldo de verduras.
Dejamos macerar durante, al menos, una hora. Pasado ese tiempo, ponemos a calentar la parrilla.
Mientras la parrilla se calienta, colocamos al fuego una sartén con aceite de oliva y agregamos las judías verdes junto a la cebolla cortada en juliana. Salteamos con una pizca de sal y pimienta negra molida.
A continuación, colocamos el filete de ternera sobre la parrilla y cocinamos por ambos lados hasta que esté en el punto que queramos.
Servimos los filete de ternera a la parrilla con un poco de las judías con la cebolla a un lado.
Foto orientativa: London123
Algunos consejos para preparar un filete de ternera a la plancha tierno y jugoso. Un plato sencillo, apto para aquellos que se inician en los fogones.
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