Receta de Filetes de pescado con nueces

Estos filetes de pescado con nueces son una deliciosa manera de comer pescado al horno, al acompañarlos con una rica y sencilla salsa de vino y nueces.

Receta de filetes de pescado con nueces

Ingredientes para la receta de filetes de pescado con nueces

  • 1 Kg. de filetes de pescado
  • 250 gr. de gambas peladas
  • Bocas de Mar
  • 3 Patatas
  • 1 cebolla grande
  • 9 tomatitos cherry
  • Una docena de nueces picadas
  • 125 ml. de vino blanco
  • 1/2 limón
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de filetes de pescado con nueces?

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Tomamos una fuente para horno y engrasamos para comenzar la preparación de los filetes de pescado con nueces. Cortamos las patatas y la cebolla en rodajas y las colocamos en el fondo del recipiente. Sazonamos.

2

Colocamos los filetes de pescado encima del lecho de patatas y cebolla, y por encima del pescado iremos repartiendo los tomatitos cherry, las bocas de mar en rodajas y las gambas peladas. Rociamos los filetes de pescado con nueces con el zumo de medio limón y le añadimos el vino blanco. Salpimentamos al gusto y rociamos con las nueces picadas.

3

El último paso para la elaboración de estos ricos filetes de pescado con nueces, es meter la fuente en el horno, precalentado a 180ºC, y dejar cocinar durante media hora.

Foto orientativa: Flickr/Maggie Hoffman

Consejos del autor para hacer Filetes de pescado con nueces:

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Los filetes de pescado con nueces estarán muy bien acompañados con una ensalada de diferentes tipos de lechuga o unos brotes tiernos de espinaca.

Receta de filetes de pescado con nueces enviada por recetascomidas


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