Receta de Flan de ricota y arvejas

Un rico y sano flan de ricota, crema, arvejas, queso rallado, sémola y huevos.

Ingredientes para la receta de Flan de ricota y arvejas

  • 1 kilo de queso ricotta pasado por procesadora (puedes sustituirlo por requesón)
  • 1 taza de crema doble (nata líquida)
  • 1 ½ taza de arvejas frescas (guisantes)
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • ¾ taza de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de sémola
  • 6 huevos
  • Pan rallado c/n
  • Mantequilla c/n

¿Cómo hacer la receta de flan de ricota y arvejas?

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Mezclar todo muy bien. Agregar la sémola y los huevos batidos. Enmantecar y espolvorear con pan rallado una budinera (flanera) y verter la preparación. Llevar a horno moderado 40 minutos, esperar un poco antes de desmoldar. Servir bañado con una salsa de tomate liviana.

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