Receta de Fletán a la plancha

¿Cómo hacer la receta de fletán a la plancha?

El fletán a la plancha lo vamos a preparar en unos pocos minutos, por lo que resulta un plato de ideal para esos días, en los que llegamos con prisas a la hora de la comida.

Para empezar a cocinar el fletán a la plancha, tan solo tendremos que lavar el pescado bajo el chorro de agua fría (teniendo cuidado de que no se desmonte). A continuación, lo secamos bien con papel de cocina absorbente, le añadimos sal y un poquito de pimienta negra recién molida, y lo ponemos sobre una plancha caliente. Regamos los filetes con un hilito de aceite y los dejamos 1 minuto por cada por cada lado. A continuación, les echamos un chorrito de zumo de limón, y los terminamos de hacer (los dejaremos hasta que estén a nuestro gusto).

Así, el fletán a la plancha estará listo para llevarlo a la mesa.

Foto orientativa: Sharon Mollerus