Receta de Frittata de salmón

¿Cómo hacer la receta de frittata de salmón?

Para preparar esta frittata de salmón vamos a empezar pelando los tres tipos de verduras y cortándolas en trozos del mismo tamaño.

Freímos las verduras en abundante aceite caliente y luego las reservamos. Por otro lado, doramos el salmón y lo retiramos de la sartén.

Troceamos el salmón y lo mezclamos con las verduras. Es preferible trocearlo en trozos grandes.

Batimos los huevos y añadimos sal y eneldo picado. Mezclamos los huevos batidos con los otros ingredientes.

Colocamos al fuego una sartén amplia con aceite de oliva y añadimos los ingredientes de la frittata de salmón. Cocinamos hasta que esté cuajada por un lado y luego damos la vuelta para dorar por el otro.

Foto orientativa: Fiona