A la rica tortilla italiana, frittata de calabacines con cebolla y queso. Un suculento bocado que se prepara en un momento.
Receta de Frittata de calabacines

- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de frittata de calabacines
- 4 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 4 calabacines
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de frittata de calabacines?
En una sartén pondremos al fuego un chorreón de aceite de oliva, donde haremos un sofrito con el ajo y la cebolla muy picaditos. Cuando la cebolla comience a tomar una textura transparente, añadimos los calabacines troceados en láminas muy finas. Dejamos que todo se ponga blandito para hacer la frittata de calabacines.
En un bol cascamos los huevos y los batimos. Añadimos el queso parmesano rallado y removemos hasta que los huevos para la frittata de calabacines queden bien integrados. Salpimentamos al gusto.
Regamos la verdura pochada con los huevos batidos con queso y cocinamos durante unos minutillos, hasta que la frittata de calabacines nos parezca lo suficientemente cuajada para nuestro gusto.
Finalmente, se mete un momentito al horno para que gratine y quede con una corteza dorada por encima.
Foto orientativa: Girl Interrupted Eating
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!