Receta de Frittata de verano

Deliciosa frittata de verano. Una tortilla italiana rellena de aceitunas, guisantes y jamón ahumado. Un rico bocado rápido, nutritivo y saciante.

Ingredientes para la receta de Frittata de verano

  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 puñadito de aceitunas negras y verdes
  • 1 cucharada de guisantes cocidos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 loncha de jamón ahumado

¿Cómo hacer la receta de frittata de verano?

1

En un cuenco vamos a batir los huevos de la frittata de verano, con un poquito de sal y pimienta molida. Cuando tengamos los huevos bien batidos y espumosos, les añadiremos las aceitunas, sin hueso, por supuesto, los guisantes y las semillitas de sésamo.

2

Removemos bien todos estos ingredientes de la frittata de verano, para que queden estupendamente repartidos y reservamos.

3

Colocamos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Dejamos que se ponga muy caliente, casi humeante, y echamos los huevos batidos. Hacemos una tortilla, que cuajaremos por ambos lados, procurando que quede bien hecha por dentro y crujientita por fuera. Apartamos.

4

Cortamos la frittata de verano en dos trozos. Cubrimos el primer trozo con una loncha de jamón ahumado y tapamos con el otro trozo de frittata... y ya disponemos de un riquísimo lunch.

Foto orientativa: inga_beretta

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