Receta de Galletas glaseadas

¿Cómo hacer la receta de galletas glaseadas?

Ponemos a precalentar el horno a 220ºC, mientras preparamos la masa de las galletas glaseadas. Para ello, lo primero que haremos es tamizar la harina y la ponemos en un bol. Añadimos encima la mantequilla, el azúcar, el huevo y las dos cucharaditas de esencia de vainilla.

Mezclamos todos los ingredientes de las galletas glaseadas con las manos, hasta obtener una masa que no se pegue y que sea homogénea. Estiramos la masa en una encimera y, con un cortapastas, hacemos círculos. Horneamos las galletas a 160ºC durante diez minutos.

Cuando saquemos las galletas glaseadas del horno las dejamos enfriar mientras preparamos el glaseado.

En un bol ponemos el azúcar glas. Añadimos, poco a poco, la leche, el jarabe de maíz y la esencia de vainilla. No dejamos de remover en ningún momento para que se mezcle bien.

Por último, ponemos un poco de glaseado sobre cada galleta y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente.

Foto orientativa: Bonnerlibrary

Consejos del autor para hacer Galletas glaseadas:

Si queremos que nuestras galletas glaseadas tengan dibujos distintos y colores variados, sólo tenemos que añadir colorante alimenticio y preparar distintos glaseados.