Receta de Gambas a la brasa

¿Cómo hacer la receta de gambas a la brasa?

Hacemos el fuego en una barbacoa y lo dejamos hasta tener las brasas suficientes.

Mientras, preparamos la rúcula, la lavamos y la ponemos a secar.

Cuando tengamos las brasas listas, colocamos las gambas, bien sazonas con la sal gorda, en la parrilla caliente y las dejamos hacer un par de minutos por cara (si las dejamos hacer poco nos quedaran mas gustosas, además, si se hacen demasiado la piel se pega a la carne y son muy difíciles de pelar).

Las apartamos del fuego, las pelamos y las vamos colocando en una fuente de forma que intercalemos unas hojas de rúcula entre cada gamba, de esa forma la rúcula tomará el sabor de las gambas y quedará muy bonito a la vista y muy rico al paladar.

Para terminar, lo rociamos todo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y listo para comer... Sencillo, rápido y rico.

Foto sushi♥ina