Receta de Gambas con cebolla al curry

El sabor especiado y un caldo potente es lo que destaca dentro de la receta de gambas con cebolla al curry.

Receta de gambas con cebolla al curry

Ingredientes para la receta de gambas con cebolla al curry

  • 250 gr. de gambas
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 300 ml. de caldo de marisco
  • 100 ml. de vino blanco
  • 100 ml. de agua
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de gambas con cebolla al curry?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar esta receta de gambas con cebolla al curry es dorar los ingredientes, así que colocamos en una olla pequeña dos cucharadas de aceite de oliva y ponemos a calentar.

2

Incorporamos la cebolla cortada en juliana fina y dejamos que se poche durante un par de minutos, para que no se cocine demasiado, con una pizca de sal.

3

Añadimos por encima las gambas enteras y doramos por ambas caras.

4

Regamos estos ingredientes con el vino blanco y dejamos que se consuma casi por completo, entonces añadimos el agua y el caldo de marisco, además de salpimentar al gusto.

5

Cocinamos a fuego fuerte para que se vaya consumiendo el caldo y agregamos el curry en polvo.

6

Removemos los ingredientes de las gambas con cebolla al curry y cocinamos a máxima potencia durante quince minutos o hasta que el caldo se consuma.

Foto orientativa: Fugzu https://www.flickr.com/photos/70253321@N00/9707257307/sizes/z/in/set-72157632824364155/

Receta de gambas con cebolla al curry enviada por recetascomidas


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