Receta de Gambas guisadas

Combinando el marisco, con patatas y calabacín, obtendremos una receta tan fantástica, como estas deliciosas y sencillas gambas guisadas.

Receta de gambas guisadas

Ingredientes para la receta de gambas guisadas

  • 400 gr. de gambas
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva
  • Pimentón
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gambas guisadas?

1

Lo primero que vamos a hacer para cocinar las gambas guisadas, sera pelar y trocear las patatas. Por otro lado, partimos finamente el calabacín, la cebolla y el puerro.

2

Cuando tengamos preparados los ingredientes de este plato de gambas guisadas, pondremos al fuego una cazuela con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos el calabacín la cebolla y el puerro. Sofreímos a fuego lento, hasta que empiecen a reblandecer. En ese momento, incorporamos las patatas, rehogamos un poco y espolvoreamos pimentón. Cubrimos con agua (o con caldo de pescado), echamos sal, y cocemos durante unos 10 minutos.

3

Transcurrido el tiempo, agregamos el marisco, y continuamos la cocción, durante otros 5 minutos más. Después, apartamos del fuego, echamos un poquito de perejil, y las gambas guisadas estarán listas.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de gambas guisadas enviada por recetascomidas


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