Receta de Gambón al ajillo

No hay tapa ni entrante más exquisito que una buena ración de gambón al ajillo. Además, se necesitan muy pocos ingredientes, y se prepara en un pispás.

Receta de gambón al ajillo

Ingredientes para la receta de gambón al ajillo

  • 150 gr. de gambones
  • 10 dientes de ajo
  • 1 guindilla seca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gambón al ajillo?

1

Para preparar una apetitosa ración de gambón al ajillo, comenzamos poniendo a calentar 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, en una sartén o en una cazuela.

2

A continuación, cortamos la guindilla en rodajas, y la añadimos a la cazuela, para que nuestro gambón al ajillo tenga un delicioso toque picante. Pelamos los dientes de ajo, los cortamos en láminas, y también los ponemos en la cazuela.

3

En el momento que veamos que el ajo empieza a cambiar de color, incorporamos los gambones, previamente pelados, y echamos una pizca de sal al gusto. Dejamos todo al fuego un par de minutos más, hasta que los gambones adquieran su color característico.

4

Para servir nuestra ración de gambón al ajillo, nada mejor que acompañarla de un buen pedazo de pan, para mojar en el aceite.

Foto orientativa: jlastras

Receta de gambón al ajillo enviada por recetascomidas


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