El marisco siempre suele ser bien recibido en la mesa, más aún si resulta tan atrayente como el que te proponemos con este plato de gambones fritos.
Receta de Gambones fritos
- 10 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
Ingredientes para la receta de gambones fritos
- 700 gr. de gambones (o gambas)
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
- Pimienta roja
- Sal
¿Cómo hacer la receta de gambones fritos?
Lo primero que haremos para cocinar estos gambones fritos, será lavar el marisco bajo el chorro del agua fría, y pelarlo. Por otro lado, cortaremos la cebolla en concassé.
Ponemos ahora al fuego, la sartén (o mejor una cazuela de barro) en la que vamos a cocinar este plato de gambones fritos, y echamos un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla, y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. Ahora, agregamos el marisco (podríamos usar tanto gambones como gambas), echamos un poquito de sal, y pimienta roja recién de molida, y mantenemos al fuego, hasta que el marisco cambie de color.
En ese momento, apartamos la sartén del fuego, y servimos los gambones fritos inmediatamente, sin dejar que se enfríen.
Foto orientativa: jeffreyww
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