Receta de Garbanzos con chorizo y tomate

Con pocos ingredientes, en poco tiempo, y de forma muy sencilla, tendrás preparados estos deliciosos garbanzos con chorizo y tomate.

Receta de garbanzos con chorizo y tomate

Ingredientes para la receta de garbanzos con chorizo y tomate

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 1 chorizo
  • 3 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de garbanzos con chorizo y tomate?

1

Para preparar estos garbanzos con chorizo y tomate, lo primero que vamos a hacer es lavar las legumbres bajo el chorro del agua fría. A continuación, pelaremos los tomates y los cortaremos en concassé, junto con el pimiento y la cebolla. Por otro lado, el chorizo lo partiremos en rodajitas.

2

Hecho esto, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar estos garbanzos con chorizo y tomate. Vertemos un chorro generoso de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y dejamos que reblandezcan. En ese momento, incluimos el tomate, añadimos sal, y lo sofreímos hasta que el tomate empiece a romperse fácilmente. Ahora, agregamos el chorizo, y lo rehogamos un poquito, hasta que coja color. Por último, volcamos las legumbres, y mantenemos el conjunto al fuego, hasta que estén caliente.

3

Apartamos los garbanzos con chorizo y tomate del fuego, y servimos.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de garbanzos con chorizo y tomate enviada por recetascomidas


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