Receta de Gazpacho de sandía y cebollino

El gazpacho de sandía y cebollino es una receta muy refrescante de sopa que podemos preparar sin necesidad de encender el fuego.

Receta de gazpacho de sandía y cebollino

Ingredientes para la receta de gazpacho de sandía y cebollino

  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 pepino
  • Agua
  • 1 trozo de pan
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 100 gr. de sandía
  • 2 cebollinos

¿Cómo hacer la receta de gazpacho de sandía y cebollino?

1

En un vaso de batidora es donde vamos a preparar el gazpacho de sandía y cebollino, así que incorporamos dentro los tomates pelados y troceados.

2

Por otro lado, cortamos en juliana el pimiento verde y lo añadimos. Quitamos la mayoría de la piel del pepino y lo agregamos en rodajas al vaso de la batidora.

3

A continuación, agregamos la cebolla troceada. Mojamos el trozo de pan y lo agregamos junto al resto de ingredientes.

4

Añadimos la sandía y los cebollinos troceados y luego incorporamos un chorrito de vinagre, sal y otro chorrito de aceite de oliva.

5

Cubrimos todo con agua y trituramos a máxima potencia.

6

Introducimos el gazpacho de sandía y cebollino dentro de la nevera para que se enfríe durante un par de horas.

Foto orientativa: Alt10trader

Receta de gazpacho de sandía y cebollino enviada por recetascomidas


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