El gazpacho de sandía y cebollino es una receta muy refrescante de sopa que podemos preparar sin necesidad de encender el fuego.
En un vaso de batidora es donde vamos a preparar el gazpacho de sandía y cebollino, así que incorporamos dentro los tomates pelados y troceados.
Por otro lado, cortamos en juliana el pimiento verde y lo añadimos. Quitamos la mayoría de la piel del pepino y lo agregamos en rodajas al vaso de la batidora.
A continuación, agregamos la cebolla troceada. Mojamos el trozo de pan y lo agregamos junto al resto de ingredientes.
Añadimos la sandía y los cebollinos troceados y luego incorporamos un chorrito de vinagre, sal y otro chorrito de aceite de oliva.
Cubrimos todo con agua y trituramos a máxima potencia.
Introducimos el gazpacho de sandía y cebollino dentro de la nevera para que se enfríe durante un par de horas.
Foto orientativa: Alt10trader
Refrescante, dulce, nutritivo y muy especial, sobre todo en verano. El de sandía no es el más común de los gazpachos, pero resulta sorprendente.
Al hacer un gazpacho con sandía y cerezas, además de tomate, pepino y otros ingredientes típicos, obtendremos el gazpacho de rojo más intenso posible.
Está comprobado que el gazpacho es una delicia propicia para experimentar y esta elaboración con sandía y decorado con bonito queda de lo más veraniega.
Sopa fresca para la temporada de calor, sin caer en el gazpacho tradicional
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
