Receta de Gelatina de cerezas

Un poco de fruta algo de licor de naranja y la gelatina como espesante, es lo que se necesita para hacer un postre o merienda perfecto para los niños.

Ingredientes para la receta de Gelatina de cerezas

  • ½ Kg. de cerezas con hueso
  • 50 ml. de licor de naranja
  • Una pizca de vainilla
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja
  • 5 gr. de gelatina neutra en polvo

¿Cómo hacer la receta de gelatina de cerezas?

1

Para preparar la gelatina de cerezas, echamos todos los ingredientes en un cazo y lo llevamos al fuego a cocer unos 10-12 minutos. Durante la cocción la fruta se irá deshaciendo por lo que es bueno irlas aplastando un poco durante la cocción.

2

Una vez bien cocidas, las colamos (podemos no colar la gelatina, si nos gusta o nos importa encontrar los trocitos al comerla), echamos el líquido resultante en el molde o moldes elegidos y lo dejamos atemperar fuera del frigorífico.

3

Una vez templada la gelatina de cerezas, la metemos en el frigorífico, para que se solidifique bien y se quede bien fresquita... Y ya está lista para comer esta refrescante y sana gelatina de cerezas cuando queramos, perfecta para que los niños tengan un postre sano y rico.

Foto orientativa: Marta Gala

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