Receta de Gofres con roquefort

¿Cómo hacer la receta de gofres con roquefort?

En un recipiente adecuado vamos a preparar la masa para los gofres con roquefort y, para ello, mezclaremos la mantequilla, el huevo, la levadura, la harina, la leche y una pizquita de sal.

Ponemos a calentar la plancha para hacer los gofres con roquefort y mientras vamos desmenuzando el queso, chafándolo con un tenedor y lo mezclamos con la nata, los pistachos y unas gotitas de limón.

Engrasamos suavemente la plancha y preparamos un par de gofres. Los servimos acompañados por la crema de roquefort y pistachos que acabamos de preparar.

Esta receta se puede hacer con harina normal y en lugar de pistachos podemos emplear cualquier otro fruto seco de nuestro agrado.

Foto orientativa: Janet Hudson