Receta de Gofres de finas hierbas

Tenemos que preparar una masa para hacer los gofres de finas hierbas y, para ello, en un bol amplio pondremos la harina, un trocito de mantequilla, la levadura, un pelín de sal y una pizca de pimienta molida.

Añadimos el huevo a todos estos ingredientes para los gofres de finas hierbas y comenzamos a trabajarlos. Una vez que tengamos lista la masa, incorporamos el caldo y todos los demás ingredientes, a excepción del aceite.

Volvemos a mezclar todo muy bien, hasta que nos quede perfectamente incorporado y encendemos la plancha para hacer los gofres de finas hierbas.

Engrasamos la plancha suavemente, echamos la masa y preparamos los gofres. Servimos acompañados por queso crema con rabanitos.

Foto orientativa: Stacy Spensley