Si buscas un acompañamiento para tus platos, no pierdas de vista esta clásica guarnición de pimientos, con la que siempre vas a dar en el clavo.
Receta de Guarnición de pimientos

- 10 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Guarniciones
Ingredientes para la receta de guarnición de pimientos
- 3 pimientos rojos
- 5 pimientos verdes
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Pimienta (opcional)
- Sal
¿Cómo hacer la receta de guarnición de pimientos?
Para acompañar nuestros platos de carne o pescado, esta sencillísima guarnición de pimientos y cebolla, va a resultar ideal.
Hacer la guarnición de pimientos no nos dará dolores de cabeza, y la comenzaremos lavando bien los pimientos bajo el chorro del agua fría. A continuación, los secamos con papel absorbente, y los cortamos en juliana. Por otro lado, partiremos también en juliana la cebolla.
Hecho esto, pondremos una sartén con abundante aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y la freímos hasta que reblandezca. En el momento en el que esté lista, la trasladamos a una fuente. En el mismo aceite, echamos ahora los pimientos, y los freímos hasta que cojan color. Igualmente, cuando estén listos, los iremos trasladando a la fuente.
Por último, echamos sal sobre la guarnición de pimientos, y el que quiera, podrá también espolvorear un poco de pimienta recién molida. Listo.
Foto orientativa: Jeremy Keith
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