Receta de Guisantes con huevos

Sencillísima y rica receta de guisantes con huevos fritos y bacón. Un plato perfecto, para esos días en los que no apetece demasiado arrimarse a la cocina.

Receta de guisantes con huevos

Ingredientes para la receta de guisantes con huevos

  • 700 gr. de guisantes
  • 1 ó 2 huevos por persona
  • 150 gr. de bacón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guisantes con huevos?

1

Para hacer estos guisantes con huevos, lo primero que haremos es poner a cocer los guisantes en agua y sal, durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernos. En ese momento, los escurrimos y reservamos.

2

Mientras se cuece, continuaremos la receta de guisantes con huevos, pelando y laminando los dientes de ajo, y cortando el bacón en taquitos. Ahora, pondremos una sartén al fuego con un poquito de aceite, y freímos los ajos hasta que empiecen a coger color. Después, incorporamos el bacón y lo salteamos ligeramente. Incorporamos los guisantes, y rehogamos el conjunto durante unos segundos. Emplatamos el salteado.

3

Por otro lado, freímos los huevos (echándoles sal) en una sartén con abundante aceite, y cuando estén listos, los colocamos en sus respectivos platos sobre los guisantes. Así, los guisantes con huevos estarán listos.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de guisantes con huevos enviada por recetascomidas


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