Descubre este sabroso guiso de coliflor acompañado con sobrasada, pasas y butifarrón. Una forma diferente de tomar esta verdura llena de color y sabor.
Lo primero que deberemos hacer para preparar este guiso de coliflor es limpiar y cortar en ramitos la coliflor y reservar.
Ahora, en una sartén, ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla cortada en brunoise. Añadimos el tomate que ya tendremos rallado y sofreímos todo un par de minutos.
Agregamos la coliflor a la sartén, salpimentamos y vertemos un vasito de agua. Tapamos la sartén y dejamos cocer a fuego lento el guiso de coliflor durante unos 15 minutos.
Pasado ese tiempo, añadimos el butifarrón cortado en rodajas y a continuación la sobrasada en trocitos y las pasas. Cocinamos cinco minutos más a fuego lento nuestro guiso de coliflor con la sobrasada y ya estará listo para comer. ¡Buen provecho!
Foto y fuente: Recetas de casa (Pedro León)
Si buscas un primer plato, que además de sano, resulte también delicioso, no pierdas de vista esta fantástica receta de coliflor guisada.
Coliflor, ajo, aceite y sal. Si tienes estos cuatro ingredientes en casa, puedes hacer esta receta en un momento y de la forma más sencilla.
¿No sabes cómo hacer la coliflor en la olla rápida? Nada mejor que esta receta para aprender cómo cocerla para que prepares tu receta favorita.
Para darle un toque sabroso a la coliflor, nada mejor que gratinarla y darle un toque especial con una buena salsa bechamel.
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