Receta de Guiso de coliflor

Descubre este sabroso guiso de coliflor acompañado con sobrasada, pasas y butifarrón. Una forma diferente de tomar esta verdura llena de color y sabor.

Receta de guiso de coliflor

Ingredientes para la receta de guiso de coliflor

  • 1 coliflor
  • 2 cebolletas
  • 1 tomate
  • 1 butifarrón
  • 1 trozo de sobrasada
  • Pasas
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guiso de coliflor?

1

Lo primero que deberemos hacer para preparar este guiso de coliflor es limpiar y cortar en ramitos la coliflor y reservar.

2

Ahora, en una sartén, ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla cortada en brunoise. Añadimos el tomate que ya tendremos rallado y sofreímos todo un par de minutos.

3

Agregamos la coliflor a la sartén, salpimentamos y vertemos un vasito de agua. Tapamos la sartén y dejamos cocer a fuego lento el guiso de coliflor durante unos 15 minutos.

4

Pasado ese tiempo, añadimos el butifarrón cortado en rodajas y a continuación la sobrasada en trocitos y las pasas. Cocinamos cinco minutos más a fuego lento nuestro guiso de coliflor con la sobrasada y ya estará listo para comer. ¡Buen provecho!

Foto y fuente: Recetas de casa (Pedro León)

Receta de guiso de coliflor enviada por recetascomidas


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