Receta de Guiso de garbanzos con choco a la Thermomix

El guiso de garbanzos con choco a la Thermomix nos permite aligerar la elaboración en un plato delicioso que de otro modo lleva mucho tiempo de cocina.

Receta de guiso de garbanzos con choco a la thermomix

Ingredientes para la receta de guiso de garbanzos con choco a la thermomix

  • 1 Kg. de chocos troceados
  • 1/2 Kg. de garbanzos
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Pimienta
  • 1 cubilete de vino blanco
  • Azafrán
  • 150 ml. de tomate triturado
  • 70 gr. de aceite
  • 2 cubiletes de agua
  • 1 pastilla de caldo

¿Cómo hacer la receta de guiso de garbanzos con choco a la thermomix?

1

Para la elaboración del guiso de garbanzos con choco a la Thermomix, primero habremos tenido los garbanzos en remojo desde la noche anterior.

2

A la hora de hacer el guiso, ponemos la mariposa, echamos los garbanzos, un litro de agua y programamos 20 minutos a 100ºC y velocidad 1. Terminado el tiempo, sacaremos y reservaremos.

3

Ponemos en el vaso todas las verduras indicadas para hacer el guiso de garbanzos con choco a la Thermomix, y troceamos 20 segundos a velocidad 3,5.

4

Colocamos de nuevo la mariposa, echamos el aceite de oliva y le damos 7 minutos de cocción a 100 ºC y velocidad 1.

5

Incorporamos los chocos, las especias, el vino, 2 cubiletes de agua y programamos 10 minutos a temperatura 100 ºC y velocidad 1.

6

Para finalizar el guiso de garbanzos con choco en la Thermomix volvemos a meter los garbanzos y volvemos a poner 10 minutos, temperatura 100 ºC y velocidad 1... Listo.

Foto orientativa: Flickr/jlastras

Consejos del autor para hacer Guiso de garbanzos con choco a la Thermomix:

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El guiso de garbanzos con choco a la Thermomix nos permite disfrutar de un potaje muy típico del sur de España, lleno de sabor mediterráneo y sabroso. Una jornada de cuchareo para el que no deberíamos escatimar en un buen vino.

Receta de guiso de garbanzos con choco a la thermomix enviada por recetascomidas


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