Receta de Guiso de lentejas

El guiso de lentejas es una comida familiar que suele gustar a todo el mundo. Es perfecta para los días en los que necesitamos una buena comida.

Receta de guiso de lentejas

Ingredientes para la receta de guiso de lentejas

  • 1/2 Kg. de lentejas
  • 1 zanahoria
  • 1 zebolla
  • 1 patata
  • 10 gr. de pimentón dulce
  • 100 ml. de salsa de soja
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre balsámico

¿Cómo hacer la receta de guiso de lentejas?

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Para preparar este guiso de lentejas, es muy importante cocer bien los ingredientes. Para ello pondremos una olla con agua al fuego y meteremos dentro las lentejas.

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Cuando el agua empiece a hervir, agregamos a este guiso de lentejas un poco de aceite de oliva y el pimentón dulce, además de la hoja de laurel.

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Acto seguido, agregamos la zanahoria pelada y troceada, y la cebolla picada muy fina, para que se cueza bien. En este momento tenemos que agregar un poco de sal para que el sabor del guiso de lentejas salga a la perfección.

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Cuando el agua lleve cociendo unos 10 minutos, tenemos que agregar también la patata pelada y troceada. Por último sólo queda dejar que espese al máximo y que se convierta todo en un guiso de lentejas sedoso y con un sabor especial.

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A la hora de servir cada plato del guiso de lentejas, podemos agregar un poco de vinagre balsámico, siempre y cuando nos guste el sabor de éste.

Foto orientativa: La.blasco

Consejos del autor para hacer Guiso de lentejas:

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El vinagre balsámico en este guiso de lentejas, es completamente opcional, aunque le da un toque muy especial que hace a este guiso distinto. También podemos utilizar vinagre de manzana e incluso de vino, aunque cada uno tiene un gusto completamente distinto.

Receta de guiso de lentejas enviada por recetascomidas


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