Receta de Guiso de pollo

Un exquisito guiso de pollo, acompañado con zanahorias y champiñones, con el que vamos a conseguir dar un toque muy jugoso y sabroso a esta carne.

Receta de guiso de pollo

Ingredientes para la receta de guiso de pollo

  • 600 gr. de pollo
  • 200 gr. de champiñones
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Vino tinto
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guiso de pollo?

1

A la hora de preparar el guiso de pollo lo que vamos a necesitar es una cazuela grande. En ella echaremos un chorro generoso de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente freiremos el pollo, partido en trozos y salpimentado, hasta que quede doradito (es posible que tengamos que hacerlo en dos tantas). Vamos sacando las piezas de carne a medida que se vayan haciendo y reservamos.

2

En el mismo aceite pochamos la cebolla picadita junto con el ajo. Cuando empiece a ponerse medio transparente, añadimos las zanahorias, rehogamos un poco y vertemos el vino. Volvemos a incluir en el guiso de pollo las piezas de carne que habíamos reservado, y cubrimos con agua. Dejamos cocer hasta que la zanahoria esté tierna.

3

En ese momento añadimos al guiso de pollo los champiñones muy bien lavados y laminados. Dejamos cocer 5 minutos más y listo.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de guiso de pollo enviada por recetascomidas