Receta de Guiso de ternera con zanahorias

Un plato como este guiso de ternera con zanahorias gusta a todo el mundo y podemos prepararlo un día antes sin problemas.

Ingredientes para la receta de Guiso de ternera con zanahorias

  • 300 gr. de carne de ternera para guiso
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de maíz dulce
  • 1 pimiento verde
  • 1 l. de caldo de verduras
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guiso de ternera con zanahorias?

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La clave para que este guiso de ternera con zanahorias quede a la perfección es rehogar bien las verduras, así que las ponemos todas juntas, cortadas del mismo tamaño, dentro de una olla con aceite de oliva y sal.

2

En cuanto la cebolla estén rehogadas, a fuego lento, añadimos dentro la carne y dejamos que se dore por todos lados.

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El siguiente paso para elaborar el guiso de ternera con zanahorias es regar todos los ingredientes con el caldo de verduras.

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Añadimos la salsa de soja, salpimentamos al gusto e incorporamos un poco de aceite de oliva más.

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Cocinamos a fuego fuerte durante unos 30 minutos o hasta que veamos que la carne del guiso de ternera con zanahorias esté blanda, entonces añadimos el maíz, mezclamos todo y servimos.

Foto orientativa: Jeffrey

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