Receta de Gulas con pasta

Primero, para hacer estas gulas con pasta, cortaremos el pimiento rojo en tiras y a su vez las tiras las cortamos por la mitad. Lo pondremos en una bandeja de horno con un poquito de sal y aceite de oliva y lo tendremos en el horno a 180ºC unos 30 minutos.

Una vez tengamos el pimiento horneado, en una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos los champiñones laminados bien lavados con un poco de sal y los vamos moviendo.

Mientras hacemos la pasta con la que acompañaremos nuestras gulas. En una olla pondremos agua a calentar con un puñado de sal y cuando el agua hierva añadimos la pasta cociéndola según la recomendación del fabricante.

Pasados unos 5 minutos tras poner los champiñones, agregaremos a la sartén 3 dientes de ajo laminado, 6 tomates cherry cortados por la mitad y las gulas, moviendo de forma habitual y teniéndolo al fuego unos 3 minutos.

Después añadimos los pimientos, la pasta bien escurrida y lo movemos un poco para que quede bien mezclado. Y ya tenemos listas para comer las gulas con pasta.

Foto y fuente: a los fogones

Para esta receta de gulas con pasta opté por utilizar pasta de tipo pappardelle, por el contraste entre su grosor y lo delgadito de las gulas. Esta receta está bastante bien para llevar en el tupper.