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- Receta de habas con jamón y ajos tiernos
Las habas con jamón y ajos tiernos es una receta sencilla de preparar, gustosa de comer y sana para el cuerpo.
Prepararemos estas ricas habas con jamón y ajos tiernos, retirando las vainas de las habas para quedarnos sólo las habitas tiernas. Una vez que las tenemos todas, las reservamos.
Cortaremos en taquitos el jamón, y lo rehogaremos en una cazuela con un pelín de aceite de oliva, lo retiramos y reservamos.
En la misma cazuela, ponemos pochar la cebolla picada muy finamente, junto con los ajos tiernos (cortados en tres o cuatro partes según el gusto), y las habas.
Terminamos la preparación de estas habas con jamón y ajos tiernos, sazonándolo todo, y dejamos hacer una media hora a fuego lento. Le añadimos el jamón y dejamos hacer un par de minutos más... Listo.
Foto orientativa: Jen SFO-BCN
Estas habas con jamón y ajos tiernos, quedan perfectamente acompañadas con uno o dos huevos poché.
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