Deliciosas y sanas hamburguesa de trigo con ensalada hechas al horno. Un sabroso y original bocado ¡que gustará a todos!
Receta de Hamburguesa de trigo

- 45 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad moderada
- 10 personas
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de hamburguesa de trigo
- Para la ensalada:
- 3 tazas de agua
- 1 taza de trigo
- 3 tazas de perejil
- 1 pepino
- 1 taza de jitomate
- 1/4 taza de hojas de menta
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 ajos hecho puré
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Sal
- Pimienta
- Para la hamburguesa:
- 1 receta de ensalada de trigo
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 2 cucharadas de aceite ajonjolí
¿Cómo hacer la receta de hamburguesa de trigo?
Comenzamos a preparar la ensalada que acompañará a nuestra hamburguesa de trigo. Para ello, ponga a hervir el agua con tantita sal.
Agregue el trigo, y deje hervir lento hasta que se cueza destapado por aproximadamente 10 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido. Deje enfriar.
En un bowl grande combine todos los ingredientes de la ensalada de la hamburguesa de trigo. Añada el trigo hidratado frío y mezcle.
Ahora, realizamos las hamburguesa de trigo.
Precaliente el horno a 350°F (180ºC) y ponga papel encerado o uno de silicona una charola.
Agregue la harina y la fécula a la ensalada. Mezcle, si esta muy húmeda agregue más harina.
Forme 10 pastelitos o 10 hamburguesa de trigo y póngalas sobre charola. Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que estén firmes y se empiecen a dorar.
Las hamburguesa de trigo se puede comer de esta manera o se pueden freír en aceite de ajonjoli, sólo hasta que este crujiente.
Foto y fuente: Cadena3
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