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- Receta de hamburguesa gourmet
Una hamburguesa casera, con carne picada, ajo y perejil, acompañada de tomate, pepinillo y cebolla, y sostenida en un bollo de pan redondo.
Primero haremos el filete de hamburguesa. Para ello, echamos la carne picada en un bol, y le echamos un poco de pan rallado, el diente de ajo muy picadito, un poco de perejil picado y una pizca de sal. Mezclamos la carne de la hamburguesa, hacemos una bola, y la aplastamos sobre una superficie plana. Si se pega, echamos un poco de harina.
Calentamos una plancha con una pizca de aceite de oliva, y cocinamos el filete de hamburguesa. Mientras, abrimos el bollo a la mitad y lo tostamos en una tostadora.
Sobre el pan aún caliente, pondremos la loncha de queso para que se funda, y luego echaremos el filete de hamburguesa. Encima pondremos el tomate cortado en finas rodajas, la cebolla en aros y los pepinillos también en rodajitas. Cerraremos, y acompañaremos la hamburguesa de ketchup y mostaza. ¡Deliciosa!
Foto orientativa: Jimbrickett
El filete de la hamburguesa, yo os recomiendo que lo hagáis vosotros mismos, así podéis usar el tipo de carne que más os guste, pero también los venden preparados.
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