Receta de Hamburguesas de merluza

¿Cómo hacer la receta de hamburguesas de merluza?

Empezamos a preparar las hamburguesas de merluza quitando la piel y las espinas de las rodajas de merluza (si conseguís rodajas de merluza sin piel congeladas mejor porque no llevan espinas).

Una vez los filetes de pescado estén listos, los desmenuzamos y lo colocamos en un bol. Salpimentamos a nuestro gusto y le echamos un poquito de perejil fresco picado lo mas finamente posible.

Ahora, comenzamos a agregar el resto de los ingredientes de las hamburguesas de merluza empezando por los huevos, que los cascamos y se los añadimos al bol. Removemos y le añadimos el pan rallado. Ahora removemos hasta que nos espese el preparado de las hamburguesas de merluza.

Una vez lo tengamos hecho, nos mojamos las manos y hacemos como unas albóndigas grandes y luego las aplanamos dándole la forma a la hamburguesa.

En una plancha echamos un poquito de aceite de oliva (muy poco) y cuando esté bien caliente, le echamos las hamburguesas de merluza. Dejamos hacer dos o tres minutos por cada lado y listo.

Foro orientativa: cookbookman17

Consejos del autor para hacer Hamburguesas de merluza:

Lo suyo es acompañar las hamburguesas de merluza con verdura.