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- Receta de hojaldre de cebolla y pasas
No todos saben que se puede preparar un rico hojaldre de cebolla y pasas muy dulce con tan pocos ingredientes. Un plato excepcional.
Lo primero que vamos a hacer para preparar el hojaldre de cebolla y pasas es colocar al fuego un cazo amplio y añadir dos cucharadas de aceite de oliva.
A continuación, pelamos las cebollas y la cortamos en juliana muy fina. Agregamos la cebolla dentro del cazo y cocinamos a fuego suave para que se pochen, añadiendo una pizca de sal.
Cuando tengamos la cebolla pochada incorporamos el azúcar y removemos todo. Esto hará que la cebolla se caramelice.
Añadimos las pasas al cazo y volvemos a remover todo.
Estiramos la masa del hojaldre. Añadimos en el centro el relleno que hemos preparado y cerramos por la mitad, apretando bien en los bordes para que no se abra.
Introducimos el hojaldre de cebolla y pasas dentro del horno a 180ºC durante quince minutos y luego dejamos enfriar a temperatura ambiente durante cinco minutos.
Foto orientativa: fugzu
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