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- Receta de hojaldre relleno de solomillo
El hojaldre relleno de solomillo es una más que agradable sorpresa para los amantes de los platos ricos, contundentes y llenos de sabor.
Tenemos que poner la carne del hojaldre relleno de solomillo a marinar antes de nada, así que la colocamos en un bol y añadimos por encima el comino molido, la pimienta negra, la salsa worcestershire, la salsa de soja, el vino blanco y un poco de aceite de oliva.
Tras un par de horas podemos cocinar la carne del hojaldre relleno de solomillo, así que ponemos al fuego una sartén con unas gotas de aceite y sellamos durante unos minutos por todas partes la carne.
A continuación, batimos el huevo y añadimos la mantequilla, que habremos derretido previamente. Pintamos la pasta de hojaldre con esta mezcla y colocamos en el centro el solomillo de cerdo. Rodeamos el solomillo con el hojaldre.
Pintamos el exterior del hojaldre relleno de solomillo con la mezcla de mantequilla y huevo y horneamos durante quince minutos a 160ºC para que se ponga dorado y crujiente.
Foto orientativa: Cookiepediachef
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