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- Receta de hojaldritos de chistorra
Os traigo unos aperitivos salados de hojaldre con chistorra, muy sencillitos y francamente buenos. Ya veréis qué éxito con los invitados.
Mientras preparamos los aperitivos saldos, podemos ir precalentando el horno y estará bien a unos 220ºC.
Extendemos la hoja de masa hojaldrada sobre una superficie para trabajar y será mejor que la espolvoreemos primero con un poquito de harina para que la masa no se pegue.
Con ayuda de un cortapasta, vamos cortando discos de la plancha de hojaldre. Reservamos.
Cogemos la chistorra y la laminamos o troceamos de la manera que más nos guste. Reservamos.
Ahora, con un pelín de agua, vamos humedeciendo la superficie de arriba de los discos hojaldrados que hemos cortado.
Colocamos un trozo de chistorra en el centro de un disco y tapamos con otro disco, cuidando de unir lado mojado con lado mojado, para así poder pegar los aperitivos salados y que la sorpresita quede dentro bien rica.
Hacemos un poco de presión para que los discos de hojaldre queden pegaditos y los colocamos en una bandeja de hornear. Pincelamos con huevo batido y los llevamos al horno, hasta que estén dorados.
Foto orientativa Lablascovegmenu
Si no tenéis chistorra, podéis hacer los aperitivos salados con chorizo, morcilla, patatera, etc.
Fácil y rápida receta perfecta para una fiesta o celebración, ya que se pueden preparar con antelación, pues se comen tanto fríos como calientes.
Según el tamaño de estos hojaldritos, pueden ser perfectos como entrantes, un plato principal para una cena o, incluso, como merienda.
Unos bocaditos de hojaldre rellenos de bechamel de gambas y berenjenas.
Un típico aperitivo inglés, una receta de esas que conviene tener a mano para cualquier fiesta.