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- Receta de huevos al horno con tomate
Una versión de los huevos al plato con huevos hechos al horno sobre una cama de cebolla sofrita y tomate. La cena perfecta: fácil, rápida y sin ensuciar.
En una sartén con un chorrito de aceite caliente, echamos la cebolla picadita. Cuando comience a ponerse medio transparente, incluimos los tomates pelados y rallados. Salamos y dejamos hacer la salsa de tomate hasta que espese ligeramente.
Con la salsa lista, la añadimos íntegramente a una fuente para horno, y sobre ella colocamos con cuidado los huevos, les echamos sal y un poquito de pimienta (a gustos) y unos toques de pimentón dulce, sin pasarse.
A continuación, metemos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, y dejamos el tiempo suficiente hasta que los huevos estén bien cuajados. Con 5 minutos es suficiente, pero los haremos más o menos dependiendo del gusto de cada uno.
Cuando estén en su punto, sacamos la fuente y la dejamos reposar un minuto a temperatura ambiente antes de servir los con los huevos al horno con tomate. No me digáis que no es una idea estupenda para la cena de los niños.
Foto orientativa: Jeffreyww
Los huevos al horno en cazuela, con una base de puerro, jamón y pimientos, son una exquisitez. Destaca el sabor tostado de la yema, riquísima con pan.
¡Qué placer más sencillo y barato! Dos huevos al horno con la yema con sabor a tostado, sobre una cama de patatas, cebolla, pimiento, cayena...
Con ingredientes muy básicos, vamos a preparar unas deliciosas berenjenas al horno con tomate. La verdura envuelta en la suave salsa resulta irresistible.
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