- Inicio
- Recetas de huevos
- Receta de huevos estrellados con jamón ibérico
Para que un plato esté rico, no tiene que ser difícil ni tener ingredientes complicados y para muestra esta receta que está ¡de toma pan y moja!
Empezamos por pelar y lavar las patatas. Las cortamos en rodajas de medio centímetro y luego las cortamos en tiras de igual grosor.
Ponemos al fuego una sartén amplia con abundante aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté bien caliente, salamos las patatas y las metemos para freirlas hasta que estén doradas.
Justo antes de sacar las patatas, agregamos los tacos de jamón ibérico para que se frían un momento.
Sacamos todo de la sartén y dejamos escurrir en una bandeja cubierta con papel de cocina para que suelte todo el exceso de aceite.
Por otro lado, ponemos de nuevo la sartén con el aceite, cascamos los huevos de corral y los echamos para freirlos.
Para servir los huevos estrellados con jamón ibérico en la mesa, montamos una fuente con las patatas fritas y el jamón de base, y por encima ponemos los huevos fritos. Sazonamos ligeramente, rompemos los huevos con unos cuchillos, tomamos un buen pedazo de pan y a comer. ¡Buen provecho!
Foto orientativa: Demi
La calidad de una receta es proporcional a la de sus ingredientes, así que no escatimes y usa unos buenos huevos, un rico jamón y unas patatas adecuadas para freír. El resultado, te garantizo que merecerá la pena :)
Todo un clásico que nos salvará de más de un apuro, estos deliciosos huevos estrellados crujientes no tienen complicación y serán bien acogidos en la mesa.
Una de las recetas que le has visto hacer mil veces a tu madre y a tu abuela, y que ahora está alcance de tu mano. Prepara huevos, patatas y pimentón.
Huevos al plato que no tienen nada que envidiar a otros platos más costosos y elaborados. Si no lo crees, te retamos a probarlos.
Los huevos rotos con jamón y patatas panadera se han convertido, gracias a la riqueza de las materias primas, en un plato gourmet.