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- Receta de huevos michoacanos
Huevos sobre tortillas mexicanas, tapados con jamón cocido y una sana cama de lechuga y aguacate.
Se calienta el aceite en una sartén y fríen las tortillas hasta que se doren. Se dejan escurrir.
Se hace un huevo estrellado normal, se le coloca una de rebanada de jamón ecima y, una vez cuajado el huevo, se le da la vuelta de manera que el jamón quede abajo donde lo dejaremos dorar un poco.
Aparte, se coloca en un plato una cama de lechuga, un par de tortillas doradas y un huevo con jamón en cada una, el jamon debe quedar hacia arriba ya colocado en la tostada, se le pone salsa al gusto, sal y pimienta y rebanas de aguacate.
A disfrutar estos deliciosos huevos al estilo del estado de Michoacan, México!!
Son unos huevos muy laboriosos pero muy ricos, no necesitas pan, puedes usar la bechamel para recoger la yema.
Haz tus huevos duros perfectos, gracias al cuidado de la temperatura y el tiempo de cocción. Quedan ideales para acompañar otros platos o rellenarlos.
Por su dorado y crujiente rebozado y por su sabroso interior formado de rica carne picada y núcleo de huevo cocido, estos huevos escoceses ¡te cautivarán!
Los huevos escalfados son huevos cocidos sin cáscara en agua con vinagre, quedando la yema líquida y la clara cuajada. ¡Son exquisitos!