Deliciosa y sencilla variedad del clásico hummus, éste con chiles chipotles. Un sabroso aderezo ideal para acompañar con pan árabe.
Procese el ajo picado, el pimiento rojo, los garbanzos, los chiles chipotles, el jugo de limón, la salsa tahini, el aceite de oliva y el comino en el procesador hasta que se haga puré. Sazone con sal y pimienta y ya tiene listo el primer paso para obtener su hummus de chipotle.
Precaliente el horno a 180°C (350°F) y ponga los triángulos de pan árabe en una charola.
Rocíe con pam y hornee por aproximadamente 8 minutos o hasta que estén dorados. Espolvoree con sal y pimienta. Retire cuando estén dorados, deje enfriar.
Vierta el hummus de chipotle en un recipiente hondo, vierta tantito aceite de oliva encima y las aceitunas.
Ahora, sólo queda acompañar el hummus de chipotle con rebanaditas de pan árabe tostado.
Foto y fuente: Cadena3
El hummus con gambas es una interpretación de una receta de raigambre oriental y mediterránea, con puré de garbanzos, sésamo y limón. ¡Es sana y muy rica!
Fantástico hummus de berenjena, una divertida opción para dipear, o para untarlo en tus bocadillos o en pan tostado. De cualquier forma, será delicioso.
Disfruta del hummus sin necesidad de tener tahini con esta receta. Un proceso fácil y rápido, unos ingredientes sencillos y un resultado ¡espectacular!
Este hummus hecho en Thermomix es un paté de garbanzos realmente rico si pones un hilito de aceite y espolvoreas un poquito de pimentón justo al servir.
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